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(以下本文からの引用)

2010年4月14日（水）
卓上IHコンロで鍋を加熱
IHコンロは火力の違いで加熱の効率が変わるのか？
以前の実験で、一番効率の良い加熱方法はIHコンロだという事がわかった。そして、別の実験でガスコンロの場合、火力の違いで効率がかなり異なる事もわかった。
それで、次の実験としてIHコンロの火力の違いが加熱の効率に影響するか調べてみた。
500ccの水を2分間、火加減＊1を変えて加熱してみた。使用した鍋はビタクラフトのウルトラNo.9309小フライパン小フライパンだ。
結論から言うと強火の方がエネルギー消費が多かったが、IHコンロでは火力の強弱による効率の違いはほあまりないとわかった。
鍋そのものが発熱体となるIHコンロは、ガスと違い鍋の外にはみ出て無駄に加熱する事がないからだろう。
ガスの火加減と温度情報の関係火加減上昇温...

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2010-04-14 11:35:15 by yj/n-iyamaさん [IHコンロ] [火加減] [加熱の効率]

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