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(以下本文からの引用)

ぐるなびレシピプリントする携帯で見るグリーンアスパラと芝海老の炒め
テーマ：アスパラガス
中川　優シェフ中国料理天外天(中国料理)
グリーンアスパラと芝海老の炒め　のレシピ材料(4人分)
芝えび 200g（20尾）
グリーンアスパラ 5本
ヤングコーン 4本
長ねぎ 10g（約5cm）
しょうが 10g（ひとかけ）
サラダ油大さじ2
1）塩ひとつまみ水大さじ2 片栗粉大さじ2
2）塩ひとつまみ
老酒又は酒小さじ1
砂糖小さじ1／4（冷凍えびの場合のみ）
3）卵白 1／2個分片栗粉大さじ2
塩小さじ1（湯通し用）塩ふたつまみ
砂糖小さじ1／2 こしょう少々酒大さじ1
エバミルク（無糖）大さじ1
水とき片栗粉大さじ1／2
スープまたは水大さじ2 作り方...

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